Orangenpunsch: Der perfekte Winterklassiker
Ein heißer Orangenpunsch ist die perfekte Wahl für kalte Wintertage – wärmend, aromatisch und einfach zuzubereiten. Genießt ihn mit Freunden oder Familie, am besten an der frischen Luft. Hier ist das Rezept:
Zutaten für den Punsch:
- 3 Orangen
- 2 Zitronen
- 300 ml Wasser
- 500 ml Weißwein
- 1 Zimtstange
- 60 ml brauner Rum
- 4 Gewürznelken
- 80 g brauner Zucker
Zutaten für die Dekoration:
- 1 Orange (in dünne Scheiben geschnitten)
- 4 Zimtstangen
Zubereitung:
- Vorbereitung der Zitrusfrüchte:
- Die Orangen und Zitronen halbieren und den Saft auspressen.
- Grundlage erhitzen:
- Wasser und Weißwein in einen großen Topf geben.
- Den frisch gepressten Orangen- und Zitronensaft hinzufügen.
- Die Mischung langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Gewürze und Zucker hinzufügen:
- Nach fünf Minuten die Zimtstange, Nelken, braunen Zucker und Rum in den Topf geben.
- Alles gut umrühren und bei geringer Hitze etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Abseihen und final erhitzen:
- Den Punsch durch ein feines Sieb in einen neuen Topf abseihen, um Gewürzrückstände zu entfernen.
- Den abgeseihten Punsch kurz erhitzen, aber nicht kochen.
- Servieren:
- Den heißen Punsch in Tassen oder Gläser füllen.
- Mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange dekorieren.
Tipp: Der Orangenpunsch lässt sich auch alkoholfrei zubereiten. Ersetzt den Weißwein durch Apfelsaft und lasst den Rum weg – genauso köstlich!
Probiert dieses Rezept aus und genießt die kalten Tage mit einem wärmenden Punsch!